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Visita e pranzo alla Peschiera di Tortolì, domenica 29 ottobre 2017

Slow Food Cagliari vi invita alla scoperta delle biodiversità delle lagune salmastre in Sardegna, domenica 29 ottobre 2017 dalle ore 11:00, con una visita agli impianti, una dimostrazione attiva di pesca in laguna e il pranzo all’Ittiturismo La Peschiera, in Località Peschiera San Giovanni, Riva di Ponente ad Arbatax-Tortolì (OG)ths-coop-pesc-didattica053

Nello spirito di convivialità che anima l’attività della nostra Associazione, unita alla valorizzazione dei cibi locali buoni, puliti e giusti, ci fa piacere proporre di trascorrere una domenica alla scoperta della pesca nella laguna di Arbatax – Tortolì, con la visita alla Peschiera della Coop.va Pescatori di Tortolì, che mette insieme una fattoria didattica, la pesca nella laguna ed un valido ristorante presso il loro Ittiturismo La Peschiera, rientrato nella Guida delle Osterie Slow Food edizione 2018, appena stampata.

Appuntamento alle 11:00 nei locali della Cooperativa Pescatori di Tortolì alla Peschiera San Giovanni, sulla Riva di Ponente del Porto Industriale di Arbatax (ingresso per la Zona Industriale, da Viale Arbatax) oltre il Canale Baccàsara e lungo la spiaggia di Riva di Ponente.

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Visiteremo gli impianti di allevamento e di cattura dei gustosi mitili (cozze, arselle) e dei pesci locali (orate, spigole, muggini, anguille), oltre ai campi di ostriche sarde. Potremo fare una visita guidata ed un giro in   barca (se il tempo lo consentirà. Portate abbigliamento comodo) e fare un’esperienza su come pescare in maniera sostenibile (i più coraggiosi potranno indossare uno scafandro ed entrare in acqua a pescare), come   ci  mostreranno gli esperti della Coop.va Pescatori Tortolì. Insieme si farà la cernita del pescato e … naturalmente … si assaporerà il gusto del pesce freschissimo e dei lavorati di pesce (bottarga, polpo, ecc.).

Dalle 13.30 si terrà il pranzo con il seguente menù:

Antipasti

Ostriche crude

Scaglie di bottarga di muggine

Insalata di polpo

Raviolini di seppia e polpettine di pesce fritte

Cozze alla marinara

 Primo: Risotto o fregola alla Pescatora

Sorbetto

Secondo: Pescato del giorno grigliato

Pinzimonio di verdure

Frutta di stagione

Acqua e vino

Caffè e digestivo

Le quote di partecipazione sono:

Soci

Non soci

€ 35

€ 40

 

Il menù per i bambini fino ai 12 anni prevede 2 antipasti (cozze e polpettine di pesce) ed un primo, con bevande, al costo di 18 €. La Peschiera di Tortolì è disponibile per richieste nel caso di intolleranze, allergie o problemi particolari.

Le prenotazioni dovranno avvenire entro venerdì 27 Ottobre  scrivendo un’e-mail a slowfood.cagliari@gmail.com o contattando i seguenti numeri:

- Fabrizio Mascia 339 1606713

-Raimondo Mandis 340 5529332 (dalle 18.00 alle 20.00)

Il pagamento deve essere effettuato in anticipo presso i componenti del Comitato di Condotta oppure tramite bonifico (cod Iban: IT 42 R030 6904 8611 0000 0016 026) intestato a Slow Food Convivium di Cagliari n. 99, anticipando la ricevuta via mail.

Si consigliano abiti e scarpe comode, adatte alla stagione ed alle attività all’aperto, oltre ad un eventuale cambio in caso di maltempo.

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Ortoterapia seminario 1° giugno 2017 – Lazzaretto di Cagliari

Seminario su “OrtoTerapia: tra cura del verde e cura della persona” – giovedì 1° giugno 2017 – dalle 8.30 alle 19.00 al Lazzaretto di Sant’Elia a Cagliari, in Via dei Navigatori 1.

Organizzato dagli amici (e soci di Slow Food Cagliari) dell’Associazione La Voce delle Piante, il seminario incontra i temi del benessere, della salute, del gusto e del piacere di stare insieme con i valori, importanti per Slow Food, della sostenibilità, del vivere in pienezza la propria vita e del dedicare a chi soffre attenzione e qualità nell’assistenza. Il seminario vede la collaborazione ed il riconoscimento di Slow Food Cagliari.

Il programma è scaricabile a questo link  

La partecipazione è gratuita, ma dal momento che il numero massimo di partecipanti è 100 persone, è preferibile iscriversi inviando una mail di adesione a lavocedellepiante@gmail.com.

Solo il caffè e le degustazioni della pausa pranzo prevedono un vostro contributo libero.

Nella convinzione che TUTTI possono trarre benefici dal rapporto diretto con il verde, che può svolgere anche una azione terapeutica importante nei confronti delle persone sofferenti, malate o con disabilità, la Voce delle piante, Associazione culturale senza fini di lucro, l’IFOLD Istituto Formazione Lavoro Donne, ente Onlus, l’AssIort (Associazione Italiana di Ortoterapia)Slow Food Cagliari ed il Comune di Cagliari, hanno promosso l’ organizzazione del Seminario con lo scopo di valutare le possibilità offerte dall’Ortoterapia, intesa come disciplina scientifica, nei confronti della cura della persona, della società, dell’ambiente e del paesaggio, anche alla luce delle istanze rivolte al Ministero della Sanità per il riconoscimento della figura dell’Ortoterapista.

L’ortoterapia mirata a precisi obiettivi riabilitativi, attraverso un’interazione continua tra utente, ortoterapista e piante, consente infatti di raggiungere risultati misurabili.

L’obiettivo è che, ora che con la Deliberazione della Giunta Regionale N. 15/12 DEL 21.3.2017 la Pet Therapy è diventata cura ufficiale in Sardegna con benefici per pazienti e famiglie e nuove opportunità di lavoro, anche l’ORTOTERAPIA possa diventare una prassi riabilitativa ufficiale riconosciuta.

Il programma del Seminario mostra quanto è cresciuto e si è qualificato l’interesse e l’attenzione che stiamo raccogliendo intorno all’argomento ORTOTERAPIA e alla costruzione del benessere, sia in relazione alle numerose Istituzioni che hanno concesso i loro patrocini e crediti formativi, così come numerose saranno le testimonianze applicative presentate nel corso della giornata, che ci auguriamo crescano con adesioni e richieste da diversi ambiti in Sardegna.

SIETE TUTTI INVITATI A CONOSCERE IL MONDO DELL’ORTOTERAPIA. Vi aspettiamo!

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Lancio di Orti, Arti e Giardini 2017 a Primavera in Giardino, Milis (OR), 11-12 marzo 2017

Sarà una presentazione verde, ricca di profumi e colori dei fiori primaverili, quella della Rassegna biennale Orti, Arti e Giardini, che Slow Food Cagliari organizza a Cagliari, presso il Parco della Musica, per i prossimi 14 e 15 ottobre 2017.

Giunta alla sua 3^ edizione, è un appuntamento per scoprire e apprezzare le bellezze del verde e dei paesaggi, i valori della sostenibilità e del recupero di varietà vegetali antiche o abbandonate, i sapori delle erbe aromatiche ed officinali, come anche tutte le proprietà straordinarie per la salute di cereali, legumi, ortaggi, frutta, erbe e tutti i prodotti che da queste derivano. L’evento di Slow Food Cagliari, grazie alla collaborazione con il Comune di Cagliari, che lo ha inserito fra i suoi eventi identitari, animerà ancora una volta, con i colori delle piante e dei fiori e dei sapori, la splendida cornice del Parco della Musica, accanto al Teatro Lirico di Cagliari. Tutte le informazioni sul sito speciale http://www.ortiartiegiardini.it/

Il programma è in fase di definizione e verrà presentato a breve, ma una colorata anticipazione si terrà sabato 11 e domenica 12 marzo all’interno della rassegna, ormai storica amica di Slow Food, Primavera in Giardino, organizzata a Milis (OR) nella splendida location di Villa Pernis in Via Sant’Agostino, dall’Associazione culturale LANDPLANTS SARDINIA nata per promuovere e diffondere in Sardegna, la cultura del verde e del paesaggio per uno sviluppo ecosostenibile, che vuole valorizzare le potenzialità del territorio, con i suoi giardini naturali e antropizzati, mediante la sinergia tra tradizione agro-pastorale, arte del giardinaggio e discipline come l’architettura del paesaggio e la tutela del verde e dell’ambiente. Info, orari, come arrivare e programma sul sito http://www.primaveraingiardino.it/

Saranno due giornate per il giardino in Sardegna, con esposizioni, consigli e curiosità garantite dai vivaisti specializzati, riuniti nella Vega di Milis, tradizionale giardino della Sardegna con i suoi aranceti storici.

L’attesissima manifestazione culturale del verde in Sardegna, è organizzata dall’Associazione Culturale LANDPLANTS SARDINIA con la collaborazione del Comune di Milis, e raduna in due giorni tutto il fervore del mondo piante, giardino, orto e frutteto. Per garantire la continuità di questa manifestazione per la Sardegna e per affrontare le spese di un tale evento, con la speranza di migliorarlo sempre di più, l’ingresso alla mostra sarà a pagamento. Il biglietto giornaliero è di € 2,00. I bambini entrano gratis. Gli orari di apertura sono dalle 10 alle 18.

Tutti i dettagli sul programma sono disponibili alla pagina http://www.primaveraingiardino.it/index.php?option=com_content&view=article&id=92&Itemid=614. Il Tema speciale dell’ edizione 2017 è “L’ incredibile mondo delle  piante grasse : impariamo ad usarle  nel giardino sardo.”

Molti saranno i Laboratori per i più piccoli e per i grandi, accompagnati da mostre, conferenze e dibattiti o chiacchierate e qualche assaggio :-)

La Mostra – mercato di piante insolite sarà, come sempre, il cuore della manifestazione, con oltre 50 espositori che rappresentano il vivaismo specializzato di ben 9 regioni di Italia e Francia.

Tutti gli espositori presenti sono elencati alla pagina http://www.primaveraingiardino.it/index.php?option=com_content&view=article&id=91&Itemid=613

In questa edizione di Primavera in Giardino sarà ospitata, per la prima volta, KAKTOS, edizione speciale primaverile de La Festa del Cactus che si svolge a Bologna ogni settembre. KAKTOS è ritenuta la più autorevole e importante manifestazione di piante grasse da collezione in Italia. Sarà presente a Primavera in Giardino una rappresentanza di circa 10 espositori italiani e stranieri.

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primavera in giardino 11-12 marzo 2017 Milis